ASV pārtikas piegādes drošība ir viena no galvenajām pilnvarām Federālajā lauksaimniecības departamentā (FDA) un Slimību kontroles centros (CDC). Kad visā valstī ir slimības vai slimības uzliesmojumi, šīs aģentūras izmeklē, lai noteiktu, vai ir kāds kopīgs iemesls. Pārtikas produktu atsaukšana drošības un sanitārijas problēmu dēļ ir izplatīta, taču daži pārtikas produktu ražotāji ir tik lieli, ka atsaukšana var ietekmēt visu valsti, radot miljoniem dolāru zaudējumus, ieskaitot produktu iznīcināšanu, sanitāros uzlabojumus un veselības aprūpes izmaksas. Zemāk ir pieci lielākie pārtikas atsaukumi ASV vēsturē.
Hallmark / Westland gaļas iepakojuma liellopu gaļas atsaukšana
2008. gada februārī Kalmarē Hallmarkas / Vestlandes kaušanas prakses izmeklēšanas kulminācijā tika atsaukti 143 miljoni mārciņu liellopu gaļas, no kuras liela daļa bija paredzēta skolas pusdienu programmām. Incidents sākās ar slepenu video, ko izplatīja Amerikas Savienoto Valstu Humānā biedrība un kurā tika parādīts, ka kaušanas laikā ir iekļautas govis, kas ir pārāk slimas, lai staigātu. Šī prakse ir aizliegta saskaņā ar federālajiem likumiem, lai nodrošinātu, ka slimības, piemēram, Mad Cow, neiekļūst pārtikas piegādē.
Uzņēmums labprātīgi atsaucis visu liellopu gaļu, kas ražota objektā, sākot ar 2006. gada 1. februāri, taču atzina, ka lielākā daļa šīs gaļas, iespējams, jau ir patērēta. Ar šo atsaukšanu netika saņemti ziņojumi par saslimšanām, taču, tā kā dzīvnieki pirms kaušanas netika pienācīgi pārbaudīti, Lauksaimniecības departaments uzspieda uzņēmumu atsaukšanai.
Zemesriekstu Corp
Tika atzīts par vienu no visu laiku lielākajiem pārtikas izsaukumiem, tika atzīts, ka no 2007. līdz 2008. gadam šis uzņēmums apzināti ir nosūtījis salmonellas saturošus produktus divpadsmit reizes. Tas bija virulenta salmonellas celma avots, kas vēlāk tika saistīts ar astoņiem nāves gadījumiem un saslimis. vairāk nekā 600 cilvēku 46 štatos un Kanādā. Peanut Corp. ne tikai gatavoja zemesriekstu sviestu, bet arī zemesriekstu miltus un pastas, kurus ražotāji tālāk pārstrādāja citos pārtikas produktos. Pēc tam, kad CDC un FDA inspektori identificēja piesārņojuma avotu, tā izdeva to, kas kļuva par vienu no lielākajiem pārtikas atsaukumiem jebkad, galu galā izraisot vairāk nekā 3200 produktu atsaukšanu. Zemesriekstu Corp galu galā bija jāiesniedz pieteikums par 7. nodaļas aizsardzību pret bankrotu 2009. gada februārī.
Atsaukuma ietekme izplatījās tālu ārpus Peanut Corp. produktu robežām. Patērētāji izvairījās no daudziem citiem zemesriekstu sviesta zīmoliem, kurus neietekmēja atsaukšana, kas 2008. un 2009. gadā ievērojami samazināja zemesriekstu produktu pārdošanas apjomus. Tas ietekmēja daudzus uzņēmumus un organizācijas, tostarp zemesriekstu audzētājus, ražotājus, mazumtirgotājus un pat pārtikas bankas. Tiek lēsts, ka zemesriekstu nozarei nodarītais finansiālais kaitējums ir viens miljards USD.
Wright County / Hillandale Farms Olas
Salmonella bija arī iemesls tam, lai 2010. gadā atsauktu vairāk nekā pusmiljardu svaigu olu, kuru izcelsme ir Ajovā bāzētā Wright County Egg un saistītā uzņēmuma Hillandale Farms. CDC sāka izmeklēt salmonellas uzliesmojumus 2010. gada sākumā un galu galā izsekoja to WrightCounty ražotnei. CDC atzīmēja vairāk nekā 1900 ziņojumus par slimībām, kas saistītas ar uzliesmojumu, un par laimi nāves gadījumu nav.
FDA izstrādāja un ieviesa jaunus olu drošības noteikumus, bet ne laikā, lai labotu sliktos sanitāros apstākļus WrightCounty biznesā. Gadu pirms atsaukšanas Wright īpašnieks Džeks DeKosters saskārās ar daudzkārtēju cietsirdīgu izturēšanos pret dzīvniekiem, kas saistīti ar cāļu ārstēšanu savās saimniecībās, un arī samaksāja miljoniem dolāru lielu soda naudu. Pēc atsaukšanas gan WrightCounty, gan Hillandale uzlaboja sanitārijas un dzīvnieku veselības praksi un turpina darboties šodien.
Cargill Ground Turcija
Cargill Meat Solutions Corporation 2011. gada augustā izdalīja atsaukumu vairāk nekā 35 miljonu mārciņu zemes tītara dēļ salmonellas piesārņojuma dēļ. Piesārņotā gaļa izraisīja vienu nāvi un vairāk nekā 75 cilvēku ciešanas. Iekārta tika pārtraukta uz nedēļu un atsākta tikai pēc tam, kad tā bija atradusi un izlabojusi piesārņojuma avotu un nokārtojusi Lauksaimniecības departamenta pārbaudi. Nepilna mēneša laikā pēc atkārtotas atvēršanas inspektoriem bija pozitīvs rezultāts tajā pašā salmonellas celmā uzņēmuma zemes tītarā, izraisot daudz mazāku atsaukšanu.
Ēdienkartes ēdieni Mājdzīvnieku barība
Mājdzīvniekiem paredzētajā barībā var būt arī piemaisījumi, un tas notika 2007. gadā, kad Menu Foods Inc. atgādināja vairākus suņu un kaķu barības zīmolus, kas tika ražoti uz vietas. Jautājums bija par kviešu lipekli, kas iekļauts šajos pārtikas produktos un kuru izcelsme bija kāds Ķīnas uzņēmums. Galu galā tika noteikts, ka lipeklis satur melamīnu - rūpniecisku ķīmisku vielu, ko izmanto plastmasu ražošanā.
Problēmas identificēšana prasīja daudz vairāk laika nekā vairums cilvēku saslimšanas gadījumu, jo nav vienotas ziņošanas sistēmas par dzīvnieku nāvi un slimībām. Tā kā veterinārās organizācijas sāka vākt ziņojumus par suņu un kaķu nieru mazspēju, FDA sāka izmeklēšanu, galu galā izsekojot pārtiku Mennas augam Kanādā. Paziņotie dzīvnieku nāves gadījumi krasi atšķiras, bet FDA saņēma vairāk nekā 10 000 sūdzību un tika brīdināti par vismaz 14 nāves gadījumiem. Rezultātā ASV federālajā tiesā par notikušo tika apsūdzēti divi ķīniešu uzņēmumi un to īpašnieki, kā arī ASV vairumtirgotājs. Menu Foods Inc. iegādājās Simmons Pet Food 2010. gadā.
Grunts līnija
Pārtikas atsaukšana ir kritisks solis, lai nodrošinātu, ka valsts pārtikas piegāde ir droša. Daudzos gadījumos liela mēroga atsaukšana var bankrotēt uzņēmumu ne tikai iznīcināto pārtikas produktu dēļ, bet arī tāpēc, ka patērētāji zaudē uzticību saviem produktiem. Nodrošinājuma kaitējums bieži rodas citiem ražotājiem tajā pašā nozarē un mazumtirdzniecības veikaliem, kas produktu pārdod.
