Ģenētiski modificētu pārtiku (GMF) ražo no organismiem, kuru gēni ir izstrādāti, lai ieviestu īpašības, kuras nav radītas dabiskās atlases rezultātā. Ģenētiski modificēti pārtikas produkti ir bijuši komerciāli pieejami kopš 1990. gadiem, un tos visbiežāk saista ar augļiem un dārzeņiem. Pārtikas porcijas ģenētiska modificēšana nozīmē gēna ievadīšanu augļos, dārzeņos vai dzīvniekā no cita organisma. Plaša zinātniskā vienprātība liek domāt, ka ģenētiski modificēti pārtikas produkti nerada lielākas briesmas kā parastie pārtikas produkti.
Ģenētiski modificētas pārtikas (GMF) sadalīšana
Ģenētiski modificētu pārtikas produktu atbalstītāji norāda uz priekšrocībām, ko rada vēlamo ģenētisko īpašību ieviešana pārtikā. Piemēram, zinātnieki var inženierizēt augļus un dārzeņus, lai iegūtu lielāku ražu, pretoties noteiktām slimībām vai kaitēkļiem vai arī spētu paciest pesticīdus vai herbicīdus. 20. gadsimta zaļā revolūcija lielu daļu panākumu bija ieguvusi pateicoties tādu augu ieviešanai, kas nelabvēlīgākajos apstākļos, piemēram, mazāka ūdens klātbūtnē, varētu dot augstāku ražu. Normens Borlaugs ieguva Nobela prēmiju par darbu ar kviešiem un kopš 1950. gadiem krasi uzlaboja kviešu ražu Meksikā, Indijā un Pakistānā.
GMF polemika un kritiķi
Ģenētiski modificētās pārtikas kritiķi ir apgalvojuši, ka šāda veida pārtikai jābūt marķētai savādāk nekā tradicionāli ražotai pārtikai. Viņi apgalvo, ka nav skaidrības par ģenētiski modificētu organismu ilgtermiņa ietekmi uz patērētāju veselību, kā arī par šādu organismu ietekmi uz vidi. Piemēram, ģenētiski modificēti organismi no vides var izspiest parastos augļus un dārzeņus, kas var ietekmēt dzīvniekus, kukaiņus un citus organismus, kas tradicionāli izmantojuši šos augus izdzīvošanai. Citi teorētiski draudi ir tādi, ka ģenētiski modificētu organismu gēni var pāriet uz parastajām kultūrām (savstarpēja apaugļošana) vai no pārtikas pāriet patērētājam.
Vairākas valstis ir pieņēmušas vai ierosinājušas tiesību aktus, kas regulē ģenētiski modificētu organismu attīstību un izmantošanu pārtikas piegādē. Citi ir veikuši pasākumus, lai tos tieši aizliegtu. Piemēram, vairāk nekā puse no 28 Eiropas Savienības valstīm, ieskaitot Vāciju un Franciju, ir nolēmušas aizliegt saviem lauksaimniekiem audzēt ģenētiski modificētas kultūras, taču GMF importēšana dzīvnieku barībai joprojām ir likumīga. Vairāki reģioni, tostarp Ziemeļīrija, Skotija un Velsa, arī ir pievienojušies pret GMF vērstai kustībai, taču pati AK nav oficiāla GMF aizlieguma.
Eiropā jebkad ir apstiprināta un audzēta tikai viena ģenētiski modificēta kultūra - kukurūzas veids ar iebūvētu pretestību pret ķīli, ko sauc par Eiropas kukurūzas urbēju -, bet vienīgie lauksaimnieki, kas to audzē, galvenokārt atrodas Spānijā, kur problēma ir tauriņiem. Zemāk esošajā kartē parādīts, kurām pasaules valstīm ir pilnīgi, daļēji vai bez ierobežojumiem attiecībā uz GMF.
Sarkanās valstīs ir ĢMO aizliegumi kopš 2016. gada. Ģenētiskās kompetences projekts
