Tirgotājs Džo un Whole Foods Market, Inc. (NYSE: WFM) ir divas no galvenajām pārtikas preču ķēdēm Amerikas Savienotajās Valstīs, uzsverot veselīgas un organiskas preces. Agrāk abas ķēdes ievērojami atšķīrās pēc veikala lieluma. Whole Foods tradicionālās atrašanās vietas ir lieli veikali, pēc izmēra līdzīgi daudzām citām Amerikas pārtikas preču ķēdēm, bet Trader Joe's ir samērā mazi veikali ar tikai dažām produktu ejām. 2015. gadā Whole Foods paziņoja par plāniem sākt atvērt jaunus veikalus "365 by Whole Foods", mazākus veikalus, kas pārvadā mazāk produktu, un mērķauditorijas atlases apgabalus, kuros Whole Foods vēl nav iekļuvis. Šķiet, ka šāda veida veikali plāno tieši konkurēt ar Trader Joe's.
Publiskā un privātā īpašumtiesības
Lai saprastu abu pārtikas preču veikalu ekonomiku, ir svarīgi saprast, ka Whole Foods ir valsts uzņēmums. Tirgotājs Džo nav; to pārvalda privātīpašumā esoša vācu pārtikas preču ķēde Aldi. Lai gan Whole Foods līdzdibinātājs un līdzdirektors Džons Makijs ir plaši runājis un pat uzrakstījis grāmatu (“Apzinīgs kapitālisms: biznesa varonīgā gara atbrīvošana”), par tāda uzņēmuma darbību, kurš ar nodomu izturas labi pret darbiniekiem, piedāvā tikai labākos produktus un veicot ieguldījumus vietējās kopienās, uzņēmums neizbēgami tiek pakļauts sabiedrības kontrolei attiecībā uz tā ceturkšņa darbību un akciju cenu. Visa šāda informācija Trader Joe veikalos ir privāta. Tas vienkārši nozīmē, ka tirgotājs Džo var labāk koncentrēties uz savām pamatkompetencēm, nevis to, ka viņu aizrauj valsts īpašumā esošās bažas par akciju vērtību. No otras puses, Whole Foods ir spēja pārdot papildu kapitālu uzņēmumā un papildu piekļuvi parādu tirgum, un tie abi var būt noderīgi, jo uzņēmums cenšas finansēt savus izaugsmes centienus.
Cik tirgotāja Džo uztur zemas izmaksas
Tirgotājs Džo piedāvā iespaidīgu pārtikas preču klāstu, ieskaitot daudzus bioloģiskos produktus un ievērojamu skaitu savu privāto preču zīmolu produktu. Veikali parasti var uzturēt zemus pieskaitāmos izdevumus, ja ir mazi veikali un katrā kategorijā piedāvā ierobežotu skaitu produktu (dažreiz piedāvā tikai savus zīmolus). Lielākā daļa Trader Joe veikalu atrodas tirdzniecības centros vai iepirkšanās kompleksos. Tas ietaupa uzņēmuma naudu, ko tas citādi varētu tērēt, lai izveidotu, uzturētu un apmaksātu komunālos pakalpojumus lieliem, patstāvīgiem pārtikas preču veikaliem. Veikalu ķēde arī efektīvi iegūst privātā marķējuma produktus pēc apjoma, kļūstot par daļu no Aldi, kas ir ļoti liela starptautiska pārtikas preču pārdevēja. Šiem produktiem bieži ir visaugstākā peļņas norma, un daudzus no tiem Trader Joe pircēji ir iemīļojuši.
365, ko izstrādājusi Whole Foods
Whole Foods ir jauns šī mazā veikala koncepcijā. Iepriekš Whole Foods būvētu lielus veikalus diezgan pārtikušās vietās, kur bija ievērojams pieprasījums pēc veselīgas, organiskas un augstākas cenas pārtikas precēm. Lai arī šie modernākie veikali ir bijuši veiksmīgi, vairākos pilsētas rajonos šis modelis nav bijis piemērots. 365 veikali ļauj Whole Foods pārdot mazākās, ērtākās vietās. Viņi, visticamāk, piedāvās lielu daļu no saviem privātajiem zīmoliem, kas jau pastāv šajos veikalos, ļoti līdzīgi Trader Joe's. Tā kā Whole Foods jau ir izveidojusi ievērojamu infrastruktūru visā Amerikas Savienotajās Valstīs, tai vajadzētu būt iespējai izmantot šo pirktspēju, esošos patentētos produktus un transporta resursus, lai saglabātu zemas cenas šajos mazākajos apkārtnes veikalos.
Tā kā Whole Foods ir jauns darbs, nav skaidrs, vai tas spēj tikpat veiksmīgi pārvaldīt savas izmaksas un piedāvāt preces ar zemākām cenām kā Trader Joe. Kaut arī Whole Foods nosaukumam noteikti ir vērtība un pievilcība patērētājiem, viņi to parasti nesaista ar pieejamību. Uzņēmums nekad nav koncentrējies uz atlaidēm vai kuponiem, kā to dara daudzi citi pārtikas preču tirgotāji, un tas ir ieguvis reputāciju, ka ir izvēles iespēja tikai turīgajiem. Tagad, kad daudzi citi lielie pārtikas preču pārdevēji Amerikas Savienotajās Valstīs, piemēram, Walmart, Costco un Target, ir ievērojami palielinājuši savu bioloģisko produktu piedāvājumu, Whole Foods iniciatīva šķiet loģiska.
Salīdzinājums
Whole Foods 365 koncepcija ir pārāk jauna, lai salīdzinātu to ar vispāratzītāko tirgotāja Džo modeli. Iespējams, ka Whole Foods prasīs kādu laiku, lai tas būtu tikpat efektīvs un iegūtu tikpat lielu peļņu kā Trader Joe ar šāda veida mazo veikalu modeli. Tomēr, ja Amerikas Savienotās Valstis ir kritizējušas tirgotāju Džo's, ir bijis, ka tas nav pietiekami ātri izvērsies jaunās vietās. Tas ir izveidojis pastāvīgu klientu, kas seko visā valstī, bet tā veikali nav pieejami daudzās vietās. Tas ir pieaudzis savā tempā, ko tam ir tiesības veikt kā privātam uzņēmumam, taču tas daudziem Whole Foods 365 tirgiem ļauj atvērties, ja šis uzņēmums var labi darboties ar līdzīgu veikalu modeli.
