Pārtikas un dzērienu ražošanas uzņēmumi ir pievilcīgs ieguldīšanas veids investoriem, jo šie uzņēmumi pieder pie patēriņa preču skavu segmenta, kas parasti nav ciklisks un pakļauts mazākām tirgus svārstībām. Viena metrika, kuru investori izmanto, lai novērtētu uzņēmumus un nozares, ir peļņas norma, kas runā par uzņēmuma spēju pārvaldīt savas izmaksas un efektīvi noteikt produktu cenu. 2015. gada maijā pārtikas un dzērienu nozares uzņēmumu peļņas norma bija no -24, 1% līdz 24%. Vidējā peļņas norma bija 5, 2%.
Peļņas normu aprēķina kā neto ienākumus, dalot tos ar uzņēmuma kopējiem ieņēmumiem. Ja uzņēmums neiegūst ieņēmumus vai ieņēmumi ir negatīvi, peļņas normai ir vai nu bezjēdzīga, vai negatīva. Investori bieži aprēķina uzņēmumu peļņas normu un pēc tam salīdzina to starp nozaru un nozaru vidējiem rādītājiem, lai noteiktu, kur konkrētais uzņēmums atrodas peļņas normu kopējā sadalījumā.
Peļņas norma pārtikas un dzērienu nozarē svārstījās no -24, 1% uzņēmumam Boulder Brands, kas ir dabiski patērētājam iesaiņota pārtika, līdz 24% Anheuser Busch Inbev SA, labi pazīstamam alus darīšanas uzņēmumam. Dzērienu ražošanas uzņēmumiem parasti ir nedaudz augstāka vidējā peļņas norma 5, 8%, salīdzinot ar vidējo peļņas normu 4, 6% pārtikas uzņēmumiem, jo dažiem pārtikas ražotājiem ir lieli negatīvi ienākumi.
Investori bieži izskata citus statistikas pasākumus, lai iegūtu priekšstatu par tipisko peļņas normu noteiktā nozarē. Viens no šādiem rādītājiem ir mediāna, kas ir īpaši noderīga ļoti sašķiebtā peļņas normu sadalījumā. Pārtikas un dzērienu nozarē 2015. gada maijā bija ļoti zema sagrozīšanās pakāpe, un nozares vidējā peļņas norma bija 5, 5%.
